苦槠豆腐孕妇可以食用，因为目前未发现苦槠对于孕妇和胎儿有伤害，但也并没有特殊的好处，因此苦槠豆腐孕妇可以吃，但不提倡吃，具体阐述如下。

苦槠豆腐属于一种地方性食品，是一种叫做苦槠树的果实经过加工制作而成的类似豆腐的食品。苦槠果实内含丰富的淀粉，还含有一定的黄酮类物质，其中淀粉可以为身体补充能量，黄酮类物质有抗氧化作用。但是目前并没有研究发现苦槠豆腐对于孕妇来说有特殊的好处，当然也没有发现有特别的坏处。因此对于孕妇来说，苦槠豆腐可以作为一般食品食用，不用特意去食用，也不用特意不食用。

对于孕妇来说，如果不是当地产苦槠豆腐，自己并不是喜欢吃苦槠豆腐，完全可以不吃。可以食用一般的豆腐，来补充蛋白质和钙，这样对于身体健康更有利。